КОФЕ ДЛЯ КАПУЧИНО CUPSBURG COFFEE, арабика 100%, кофе в зернах 1 кг

Описание

"Этот купаж мы разработали с заботой о тех, кто предпочитает пить кофе только с молоком и является любителем арабики. Редкий сорт арабики гармонично сочетается с молоком. Потому для создания этого продукта мы выбрали арабику из Эфиопии сухой обработки и робусту из Вьетнама. Обжарили зерна достаточно темно. Мы настоятельно рекомендуем использовать для кофе с молоком зерна именно темной обжарки и сорта, где преобладают ореховые и шоколадные оттенки вкусов. Дело в том, что отнюдь не каждый сорт арабики хорошо сочетаются с молоком. Какие-то обладают настолько яркой кислотностью, что молоко может свернуться! И особенно это характерно для зерна светлой обжарки. Другие имеют настолько нежный вкус, что просто теряются на фоне молока. А иные, напротив, обладают сильным вкусовым характером, что поглощают вкус молока. Если из данной смеси заварить черный кофе, то вы отметите весьма насыщенный ферментированный вкус. Однако при добавлении молока эта кофейность не только остается, но и подчеркивается его сладостью. Молоко мы рекомендуем брать с содержанием белков минимум 3г\100мл (3%), жирность – от 1,5%. Смесь «Кофе для капучино» подходит как для заваривания в кофемашине, так и для заваривания ручными способами, а именно в турке, в гейзерной кофеварке, в аэропрессе, в френч-прессе, да и просто в чашке.