Усадьба Семигорье

Семигорье вошла в список лучших фермерских виноделен 2021. На полпути от Анапы до Новороссийска есть долина, обрамленная невысокими холмами. Это Семигорье — самое начало Кавказского хребта, который защищает Черноморское побережье от северных ветров. Идеальное место для выращивания винограда. Хозяйство не маленькое: винодельни и винные подвалы, несколько гостевых домиков, два ресторана, магазин, сыроварня. Но архитектор с уважением отнесся к природе, и она осталась главным элементом комплекса. Его сердце — это тихое озеро, берег которого превращен в ухоженный газон. С центральной площади открывается картинный вид на лежащую внизу долину. Хорошее место, чтобы встретить солнце и проводить его. Вниз по каменистому склону идут ряды виноградников. По ним можно изучать историю мирового и отечественного виноградарства. Опарин нашел в питомниках редкие сорта и посадил их у себя, когда это еще не считалось модным. Также он выращивает и широко известные сорта, которые идут на производства базовой линейки вин. Семигорье подходит для ленивого отдыха и для того, чтобы устроить традиционное застолье. Но и любопытному и активному туристу будет чем заняться. Здесь проходят экскурсии (естественно, с дегустацией) и уроки виноделия. А в сезон приглашают на сбор урожая и даже позволяют поучаствовать в отжиме сока. Геннадий Опарин известен тем, что ратует за фермерское виноделие. Он охотно делится секретами мастерства с начинающими виноделами и организует неформальные встречидля профессионалов.