Сыр Скаморца

Описание

Близким родственником этого сыра является моцарелла, она делается абсолютно аналогично. Причем свежую скаморцу внешне отличить от моцареллы можно лишь по характерной форме, похожей на матрешку. Она получается оттого, что сыр перевязывают веревкой, когда подвешивают "дозревать". Сыр имеет белый цвет, в случае копчения цвет миндаля. Сверху скаморца покрыта корочкой, мякоть у нее гладкая и волокнистая, белого цвета. Вкус у сыра нежный, немного копченый. Из напитков к Скаморца рекомендуется подавать легкое белое вино – оно прекрасно дополнит вкус сыра, не перебивая его.

Характеристики

• Первичная упаковка

  Сырная бумага

• Вторичная упаковка

  Коробка картонная

• Вес (Кг)

• Квант поставки

  6 кг

• Страна изготовитель

  Казахстан