Кофе в зернах «Бразилия Феникс»

Описание

Известный как Альта Моджиана Минейра, Ибираси (МинасЖерайс) — это название города, в котором был основан кооператив Кокапил в 2001 году. История производства кофе в этом регионе значительно старше. Уже более 50 лет производитель Лерса Франса Фалейрос занимается производством и развитием местной экономики посредством производства кофе, помогая тысячам мелких и средних производителей предлагать лучший кофе Бразилии на рынке. Фермы региона Ибираси расположены на юго-западе МинасЖерайс, где климат, окружающая среда и высота идеально подходят для производства кофе. Кооператив Кокапил является пионером в ведении прозрачных взаимоотношений с производителями, чей кофе получает высокие оценки на каппингах SCA (Specialty Coffee Association). Каждый лот кофе кооператива проходит оценку качества Q-грейдерами. В настоящее время, кооператив кофе насчитывает более 1200 производителей, в том числе отмеченных наградами на основных чемпионатах по кофе. На Cup of Excellence 2017 года, который проводил BSCA (Бразильская Ассоциация Спешиалти Кофе), 3 образца из этого региона были классифицированы среди финалистов 32 лучших кофе Бразилии. Это результат многолетней самоотдачи и устойчивой работы команды. В регионе Альта Моджиана производятся одни из лучших кофейных лотов Бразилии. Наиболее культивируемые сорта, которые мы находим в этом регионе: Катуаи, Бурбон, Мундо Ново и Акайя. Основными характеристиками кофе являются кремовое и бархатистое тело. Обладает ярким фруктовым ароматом с мягкими нотками темного шоколада и орехов, средней и сбалансированной кислотностью. Он имеет длительное послевкусие с карамельной сладостью и нотками темного шоколада.

Характеристики

• Интенсивность вкуса

  Крепкий

• Вид зернового кофе

  Черный

• Содержит

  Натуральные ингредиенты

• Фасовка

  шт

• Бренд/ТМ

  Стрелка кофе

• Первичная упаковка

  флоу-пак

• Степень обжарки

  Темная

• Стандарт соответствия

  ГОСТ

• Вес (Кг)

• Квант поставки

  5 кг

• Бренд/ТМ

  Стрелка кофе