Мука высший сорт

Описание

ООО «Радуга» реализует продукцию собственного производства, место производства – Краснодарский край. Мука пшеничная хлебопекарная Высший сорт производится из мелко размолотой сердцевины имеет мелкодисперсную структуру, полностью очищена от оболочек зерна. Выделяется своими пищевыми качествами, белым цветом, используется для производства хлеба и мучных продуктов. Пищевая ценность на 100 г продукта: белок – 10, 5 г., жир – 1,1 г., углеводы - 70,7 г. Срок хранения 12 месяцев при температуре окружающей среды не выше 25о С и относительной влажности воздуха не выше 70%. При сроке хранения более 6 месяцев кислотное число жира должно превышать 80 мг КОН 1 г. жира. Мука первого сорта мягкая на ощупь, крупицы несколько крупнее, чем у муки высшего сорта, имеет белый цвет со слегка желтоватым оттенком, рекомендуется для несдобной выпечки, выпечки хлебных изделий. Пищевая ценность на 100 г продукта: белок – 10, 7 г., жир – 1,3 г., углеводы - 69 г. Срок хранения 12 месяцев при температуре окружающей среды не выше 25о С и относительной влажности воздуха не выше 70%. При сроке хранения более 6 месяцев кислотное число жира должно превышать 80 мг КОН 1 г. жира. Мука второго сорта – цвет более темный, чем у муки высшего и первого сорта: от светлого с желтоватым до более темного с сероватым оттенком. По превосходит муку высших сортов содержанию ценных веществ (белка, витаминов, минеральных веществ, клетчатки). Используется для кондитерских изделий (вафель, пряников, сухарей), а также производства серого хлеба.

Характеристики

• Назначение

  Универсальная

• Вид муки

  Пшеничная

• Бренд/ТМ

  Радуга

• Содержит

  Минеральные вещества, Натуральные ингредиенты

• Не содержит

  ГМО, Консерванты

• Первичная упаковка

  мешок

• Форма выпуска

  Мелкий помол

• Стандарт соответствия

  ГОСТ

• Вид продукта

  Мука

• Вес (Кг)

• Квант поставки

  5000 кг

• Бренд/ТМ

  Радуга