Нижний Новгород
Ростерияот 5 шт
330
₽/штДля того, чтобы купить Эфиопия Анасора (мытый) оптом у Ростерия, напишите поставщику в чат, закажите обратный звонок, либо позвоните по номеру телефона.
Нижний Новгород
Ростерияот 5 шт
330
₽/штНижний Новгород
Ростерияот 5 шт
432
₽/штНижний Новгород
Ростерияот 5 шт
444
₽/штНижний Новгород
Ростерияот 5 шт
521
₽/штНижний Новгород
Ростерияот 5 шт
451
₽/штНижний Новгород
Ростерияот 20 кг
1044
₽/кгКраснодар
Кофе Омниот 1 шт
1452
₽/штТюмень
Cofee Bankот 1 кг
1350
₽/кгНижний Новгород
Ростерияот 5 шт
413
₽/штМосква
Территория кофеот 4 шт
1300
₽/штМосква
Территория кофеот 13 шт
390
₽/штКраснодар
Кофе Омниот 1 шт
593
₽/штСтанция обработки Анасора (Anasora) располагается высоко в горах в регионе Гуджи (Guji). Изначально это была ферма размером 150 га, расположенная неподалеку от реки Туро (Turo), на которой производили только натуральный кофе, но в 2018 году на ее территории была построена станция для производства мытого кофе. Владельцем станции является Израель Дегфа (Isrel Degfa), в собственности у которого еще несколько ферм и 20 станций обработки в разных регионах. Помимо того, что Израэль производит кофе высокого качества, он также помогает местным сообществам, так например, он построил начальные школы рядом со всеми своими фермами и станциями, чтобы у детей фермеров была возможность посещать их и не тратить на это по три часа каждый день. Созревание ягод в этом регионе происходит очень медленно, что в дальнейшем способствует формированию сложного букета и кислотности в чашке. Все процессы на станции тщательно контролируется, чтобы обеспечить высокое качество зерна, 85% из которого является категории Спешиэлти. Перед обработкой ягоды водой делят по плотности на два грейда, после чего их по отдельности депульпируют и обрабатывают. Ферментация может занимать от 36 до 72 часов, так как на такой высоте обычно низкие температуры и процесс ферментации занимает больше времени. После этого зерно промывают и еще раз сортируют плотности, после чего его замачивают на 6 – 12 часов в чистой воде. Сушка на африканских кроватках занимает от 12 до 15 дней.
Вторичная упаковка
Коробка картонная
Бренд/ТМ
Зерновая Ростерия
Фасовка
шт
Вес (Кг)
Квант поставки
Бренд/ТМ
Зерновая Ростерия