Лактоза

Описание

В состав многих продуктов питания, включая мясные, молочные, хлебобулочные, кондитерские, консервированные, входят пищевые подсластители естественного происхождения. К таким ингредиентам относится и лактоза – природный сахар, содержащийся во всех молочных продуктах. Например, в коровьем молоке ее содержание достигает 6%. По-другому ингредиент называют молочным сахаром. Компания «Пищевые ингредиенты» реализует лактозу и предлагает сотрудничество представителям пищевых, кормовых, химических предприятий. Действие вещества не только безопасно, но и полезно для здоровых людей. Единственное исключение составляют потребители с индивидуальной непереносимостью этого компонента. Свойства молочного сахара Лактозу относят к дисахаридам, в процессе гидролиза она делится на глюкозу и галактозу. В промышленности используют чистое вещество, моногидрат – белый или слабо-желтый кристаллический порошок, по внешнему виду напоминающий измельченный сахар или сухое молоко. Не имеет запаха, но обладает легким сладким вкусом, по интенсивности примерно в 3 раза уступающим обычному сахару. Ингредиент хорошо растворяется в воде, но плохо взаимодействует со спиртами. В процессе нагревания дисахарид утрачивает молекулу воды, в результате чего остается сухая, безводная лактоза.

Характеристики

• Вес (Кг)

• Первичная упаковка

  мешок

• Вторичная упаковка

  Коробка картонная

• Содержит

  Натуральные ингредиенты

• Не содержит

  Искусственные ароматизаторы

• Вид продукта

  Подсластитель

• Кол-во товара в перв. упаковке

• Квант поставки

  25 кг