Рафинированное масло

Описание

Рафинированное масло Масло подсолнечное рафинированное дезодорированное – натуральное подсолнечное масло, изготовленное при помощи современной многоступенчатой технологии и очищенное от посторонних примесей, пестицидов и продуктов окисления. Это масло не имеющие запаха в совершенстве сочетается по вкусу с любыми блюдами и годится для всех видов обработки пищевых продуктов: жарка, выпекание, консервирование, изготовление салатов. Является высокотехнологичным сырьем для пищевой промышленности (масложировая продукция, молочная и хлебопекарная индустрия). Срок годности весового продукта 1,5 месяца ГОСТ 1129-2013 Наш завод рафинирует масло и подвергает полной очистке с прохождением всех ее стадий: Отстаивание и фильтрация нерафинированного подсолнечного масла (удаляются механические примеси); Гидратация (обработка горячей водой, до 70°С.) При гидратации удаляется значительная часть фосфолипидов, так как они способны выпадать в осадок при транспортировке и хранении. В последующем масла могут быть повторно обогащены определёнными группами фосфолипидов для повышения активности антиоксидантных систем организма, нормализации работы печени; Нейтрализация или щелочная очистка (воздействие на нагретое масло щелочью) При нейтрализации из масла удаляются свободные жирные кислоты; Рафинация (адсорбция из масла красящих веществ с целью осветления) Кроме этого удаляются фосфолипиды, белки. Это необходимо для получения более светлого масла и подготовке к дальнейшей переработке; Дезодорация (удаление из масла ароматических веществ путем прогонки водяного пара под вакуумом) Вымораживание (воздействие на масло низнкими температурами). В процессе вымораживания происходит связывание и удаление восков и воскообразных веществ. В результате масло приобретает товарный вид, так как воски при хранении образуют заметную муть. Таким образом, рафинированное масло получается прозрачным, у него нет осадка, оно не имеет вкуса и запаха. В результате рафинирования практически все биологически активные вещества в масле теряются. Масло практически полностью лишается фосфатидов. Считается, что рафинированное масло устойчиво к длительному хранению и долго сохраняет хороший внешний вид.

Характеристики

• Вид продукта

  Подсолнечное

• Вид подсолнечного масла

  Рафинированное, Дезодорированное

• Первичная упаковка

  Цистерна

• Стандарт соответствия

  ГОСТ

• Объем (л)

• Бренд/ТМ

  Мариинско-Посадский Маслозавод

• Единица срока годности

  1.5 Месяца(ев)

• Квант поставки

• Бренд/ТМ

  Мариинско-Посадский Маслозавод