Сахар мелкий кристалл 550 мкм

Описание

Сахар широко используется в обычной и профессиональной кулинарии для приготовления различных блюд. Основное свойство продукта — хорошая растворимость в воде. Причём чем меньше размер кристаллов, тем быстрее растворяется сахар. Мелкокристаллический сахар — это продукт с широким диапазоном размеров частиц. Сахарная пудра — это просеянный молотый сахар без крупных кристаллов. Во время хранения продукта часто образуются комки из-за сырости, поэтому в идеале его следует использовать как можно скорее после измельчения.   ЧЕМ ПРИМЕЧАТЕЛЕН САХАР БЕЛЫЙ МЕЛКИЙ Как было сказано выше, размер частиц влияет на многие важные с кулинарной точки зрения характеристики сахара, в том числе: Вкусовые ощущения. Сахар мелкого помола отлично подходит для приготовления кремов и песочного теста. Маленькие кристаллы кажутся гладкими и быстро растворяются в воде или других жидкостях, более крупные придают зернистость или хрустят. Скорость растворимости. При замешивании теста необходимо дать время, чтобы как можно больше сахара растворилось воде. Мелкие частицы растворяются гораздо быстрее, чем крупные. Физические свойства. При выпекании песочного теста мелкие частицы сахара увеличиваются в размере. Такое свойство продукта связано с его количеством и размером частиц. Мелкокристаллический сахар увеличивается в объёме не так значительно, как частицы крупного помола. Изменение размера частиц сахара при подаче в смеситель для теста может вызвать проблемы с контролем размера готовых изделий во время выпечки. Подробнее: https://xn--80aidlfedbg6cxe.xn--p1ai/p453628612-sahar-melkij-kristall.html

Характеристики

• Вид сахара

  Белый

• Бренд/ТМ

  Сладкий Шелк

• Первичная упаковка

  Мешок полипропиленовый

• Кол-во товара в перв. упаковке

• Вес (Кг)

• Квант поставки

  48 кг

• Бренд/ТМ

  Сладкий Шелк