Место тишины и посвящения, которое могли бы определить как ларец, сохранивший знания прошлых веков, расположенный в монастырях, в великих библиотеках. В этой комнате, освещенной мансардными окнами, писцы-монахи, были заняты переписыванием рукописей. В других же помещениях монастыря они изучали и исследовали растения и травы, совершенствуя свои методы дистилляции для производства ароматных ликеров, которые ценятся во всей Европе по сей день.