Дары Волги

Дары Волги – это семейная компания, основанная потомственными рыбаками. Мы превратили наше любимое дело в работу мечты и сегодня создаем продукт высочайшего качества. Сохраняя традиции российского рыбного промысла, мы внедряем самые современные технологии. Где мы берем икру и рыбу? Весь процесс создания баночек икры «Дары Волги» начинается на легендарном предприятии для истории русской черной икры — Кубанском институте осетроводства. Здесь мы закупаем молодь осетровых. Особое внимание уделяем отбору особей. Поэтому с нами работают лучшие ихтиологи и микробиологи. Лучших мы перевозим на нашу семейную рыбную ферму. Мы ограничиваем размер стада в одновременном содержании, чтобы постоянно гарантировать лишь самое высокое качество продукта.В обеспечении здоровья нашего маточного стада участвуют квалифицированные специалисты по регулярной проверке содержания, состояния и здоровья рыбы. Выращенная в особых условиях рыба, в отличие от браконьерской и выращенной на открытых водоемах, не подвержена инфекциям. Мы воссоздаем естественный цикл смены времен года для осетровых. При помощи специальных установок понижаем температуру воды до + 4 градусов на срок от 1 до 1,5 месяцев. В этот период рыба отдыхает, спит, так происходит подготовка к нересту