Глюкозо-фруктозный сироп ГФС-42

Описание

Внешний вид — Прозрачная бесцветная вязкая и липкая жидкость Хранение — хранить при комнатной температуре, избегая попадания под прямые солнечные лучи Срок годности — 24 месяца Глюкозный сироп - вязкий и липкий, как жидкий свежий мед, совершенно прозрачный, бесцветный и очень приятный на вкус, напоминает карамель. Получен из зернового сырья. Содержит глюкозу и фруктозу, которые легко сбраживаются дрожжами, благодаря чему процесс брожения протекает более ровно, полно, не образуя нежелательных побочных продуктов. Используется для подслащивания сусла в приготовлении алкогольной продукции в домашних условиях: слабоалкогольные напитки, сидры, пуаре, вино, медовуха, дистилляты. Сладкая основа для выпечки и кондитерских изделий. Используется для приготовления воздушного зефира, фигурок из маршмеллоу, натуральной пастилы, джема, мармелада, варенья и повидла из сезонных фруктов, гибкой карамели, прозрачных леденцов на палочке в домашних условиях. Пригоден для приготовления пасхального декора и глазури на куличи. Преимущества использования глюкозного сиропа: увеличение сроков хранения и свежести кондитерских изделий, стабильность при хранении и в готовых изделиях, усиление вкуса и аромата, пористая структура, рассыпчатость, хрустящий вкус (в хлебобулочных изделиях). Препятствует засыханию в процессе хранения. Придает воздушную консистенцию при изготовлении зефира и патоки. Придает продукту золотистую корочку.

Характеристики

• Артикул производителя

  35-1