Кофе Mohamed Ali 250 гр

Описание

Гера – небольшая семейная ферма в зоне Джимма, принадлежащая Мустафе Мохамеду Али. В 1940-х годах отец Мохамеда Али получил льготную сельскохозяйственную землю, на которой решил выращивать кофе. На 25 гектарах фермер высадил дикие кофейные деревья из леса Чоке. Сегодня эта область – охраняемый природный заповедник. Дикий лесной кофе из заповедной области делает ферму Гера уникальным кофейным хозяйством. Первые урожаи семья продавала йеменским закупщикам, приезжавшим в эфиопские деревни за зерном. У отца Мохамеда Али были связи в торговом мире, благодаря которым развивались и ферма, и семейный бизнес. Мустафа Мохамед Али управляет фермой более 30 лет. Он следует отцовской традиции и делает все возможное, чтобы сохранить уникальное наследие. Местные разновидности арабики на ферме растут как часть лесного ландшафта. Мустафа с семьей живет недалеко от плантации в городке Агаро. Последние два года фермер продает кофе напрямую европейским импортерам. Это стало возможным благодаря изменениям в эфиопском законодательстве. До этого некрупные производители продавали кофе либо коллекторам, либо через Эфиопскую товарную биржу. Лот Mohamed Ali Gera – это арабика местных разновидностей, обработанная натуральным способом. Весь кофе в линейке SCR Single Origin™ обжаривается под заказ в Калининграде. Прежде чем запечатать каждую упаковку, мы вытесняем из нее воздух азотом. Это дольше сохраняет свежесть обжарки и вкусовые качества зерна. Наш кофе лучше всего пить в период от 2 до 8 недель после обжарки. Но и спустя 8 недель после обжарки зерно по-прежнему остается вкусным.

Характеристики

• Первичная упаковка

  Doy-pack

• Тип кофе

  Арабика

• Степень обжарки

  Средняя

• Бренд/ТМ

  Scr Single Origin

• Вес (Кг)

• Квант поставки

• Бренд/ТМ

  Scr Single Origin