Пелядь вяленая потрошеная

Описание

Пелядь относится к промысловым рыбам вида сигов. Другое ее известное название – сырок. Пелядь достаточно крупная рыба, ее средний вес 2,5- 3,0 кг, длина до полуметра. Большие особи могут достигать массы 5 кг. Описание пеляди выделяет, что рыба обладает высоким телом, слегка сплющенным с боков. Спина круто поднимается вверх, возвышение начинается сразу за головой. Пелядь относится к жирным сортам рыб. Это ее качество опытные кулинары учитывают при готовке. Сырок лучше не подвергать обжариванию, чтобы не добавлять блюду калорийности. Рыба хороша без дополнительного сдабривания маслом. Ее запекают в духовом шкафу различными способами: в фольге, горшочках. Хорошо пелядь тушить. Из рыбы делают фарш, который идет на приготовление пирогов, котлет. Голова, хвостовая часть идет на приготовление супов, рыбных соусов. Тушки пеляди-сырка подвергают холодному и горячему копчению, их вялят. Такая закуска отлично подходит к прохладительным напиткам.

Характеристики

• Тип обработки

  Вяленая

• Стандарт соответствия

  Здоровые продукты

• Первичная упаковка

  Коробка картонная

• Тип рыбы

  Речная

• Содержит

  Натуральные ингредиенты, Витамины

• Бренд/ТМ

  северная-рыба.рф

• Форма выпуска

  Тушка

• Вес (Кг)

• Квант поставки

  7 кг

• Бренд/ТМ

  Мир-Пласт