от 7 кг
730
₽/кгДля того, чтобы купить Пелядь свежемороженная оптом у Северная Рыба, напишите поставщику в чат, закажите обратный звонок, либо позвоните по номеру телефона.
от 7 кг
730
₽/кгот 6 кг
870
₽/кгот 3 кг
1800
₽/кгот 5 кг
1100
₽/кгот 7 кг
740
₽/кгот 7 кг
750
₽/кгот 500 кг
1280
₽/кгот 1000 кг
160
₽/кгПелядь относится к промысловым рыбам вида сигов. Другое ее известное название – сырок. Пелядь достаточно крупная рыба, ее средний вес 2,5- 3,0 кг, длина до полуметра. Большие особи могут достигать массы 5 кг. Описание пеляди выделяет, что рыба обладает высоким телом, слегка сплющенным с боков. Спина круто поднимается вверх, возвышение начинается сразу за головой. Пелядь относится к жирным сортам рыб. Это ее качество опытные кулинары учитывают при готовке. Сырок лучше не подвергать обжариванию, чтобы не добавлять блюду калорийности. Рыба хороша без дополнительного сдабривания маслом. Ее запекают в духовом шкафу различными способами: в фольге, горшочках. Хорошо пелядь тушить. Из рыбы делают фарш, который идет на приготовление пирогов, котлет. Голова, хвостовая часть идет на приготовление супов, рыбных соусов. Тушки пеляди-сырка подвергают холодному и горячему копчению, их вялят. Такая закуска отлично подходит к прохладительным напиткам.
Тип разделки
Непотрошёная
Тип рыбы
Речная
Стандарт соответствия
Здоровые продукты
Вес (Кг)
Квант поставки
10 кг