Сухиничи
ООО «Молочное море»от 1 кг
486.8
₽/кгДля того, чтобы купить Сыр “Пармезан классический”, зрелый (24 мес.), 500 г. оптом у ООО «Молочное море», напишите поставщику в чат, закажите обратный звонок, либо позвоните по номеру телефона.
Сухиничи
ООО «Молочное море»от 1 кг
486.8
₽/кгСухиничи
ООО «Молочное море»от 1 кг
723.3
₽/кгСухиничи
ООО «Молочное море»от 1 кг
558.7
₽/кгСухиничи
ООО «Молочное море»от 1 кг
558.7
₽/кгСухиничи
ООО «Молочное море»от 1 кг
723.3
₽/кгСухиничи
ООО «Молочное море»от 1 кг
723.3
₽/кгСухиничи
ООО «Молочное море»от 1 шт
300
₽/штМосква
Испанская лавкаот 1 шт
96000
₽/штСухиничи
ООО «Молочное море»от 1 кг
2000
₽/кгСанкт-Петербург
Торговая Ассоциация Липпе Русот 30 кг
440
₽/кгТортДеко
от 10 шт
539
₽/штМосква
Кефир-Группот 14 кг
720
₽/кгКлассический пармезан из натурального молока, закваски и сычужного фермента. Сыр долгого созревания: выдержка на производстве не менее двух лет. Без красителей, добавок растительного происхождения и посторонних компонентов. Считается, что впервые пармезан был изобретен итальянскими монахами: в жару они нуждались в продукте, который долго не портится. “Столица” пармезана — город Парма: именно там по традиционной рецептуре и технологии производят пармезан, или, как его называют итальянцы, пармеджано. Интересно, что в Италии сыр традиционно готовят из молока двух удоев. Сначала в формы заливают молоко вечернего удоя, а затем ждут, когда на поверхности образуется жирный слой: обычно на это уходит несколько часов. Этот слой снимают, а потом молоком утреннего удоя заполняют остаток свободного пространства в форме. По времени выдержки выделяют несколько видов пармезана: молодой, среднезрелый и выдержанный. Молодой созревает уже через четыре месяца, среднезрелый — за восемь-десять месяцев, а самый выдержанный — от двух лет и дольше. Пармезан классический от Молочного моря подойдет для приготовления классической пасты карбонара, для пиццы “Четыре сыра”, для итальянских равиоли. Опытные кулинары могут попробовать приготовить классический соус “Альфредо”: подойдет к пасте, вареным или приготовленным на пару овощам, блюдам из курицы. Состав: молоко цельное, молоко обезжиренное, соль поваренная пищевая, уплотнитель хлористый кальций, закваска (термофильные и мезофильные молочнокислые микроорганизмы), молокосвёртывающий сычужный фермент животного происхождения Срок годности: 90 суток. Хранить при температуре от 0⁰С до +6⁰С и относительной влажности воздуха от 80 % до 85% до и после вскрытия упаковки. Срок созревания: Не менее 240 суток