Мангольд

Описание

Мангольд (или листовая свекла) - декоративная и ценная пищевая культура, которая впечатляет своим широким спектром полезных свойств. Это родственник обыкновенной сахарной свёклы, но в отличие от неё, мангольд все полезные вещества содержит в ростках, а не в корнеплоде. Ростки мангольда широко используются в итальянской и средиземноморской кухне. Но в настоящее время они становятся все более популярными и в других кухнях мира. Обычно их добавляют сырыми в салаты, готовят или тушат с другими овощами. Микрозелень мангольда имеет характерный мягкий, сочный и немного соленый вкус, чем-то напоминающий смесь вкусов свеклы и шпината. Её стебли красивого яркого розового цвета и станут прекрасным украшением ваших блюд. Питательная ценность мангольда. витамин К (в 100 граммах - 830 мкг, суточная норма для взрослых составляет 120 мкг), а также витамины: A, С, Е, бета-каротин, альфа-каротин, B1, B2, PP, B4, B5, B6 и B9; источник магния, марганца, калия, железа, натрия и меди; Мангольд содержит полифенольные антиоксиданты, фитонутриенты и ферменты, которые уникальны и полезны для здоровья. Одним из редких свойств ростков мангольда является их способность регулировать уровень сахара в крови. Благодаря содержанию одного из уникальных флавоноидов - сириновой кислоты, они предотвращают резкие скачки сахара, которые так опасны при диабете или для людей с высоким риском развития диабета. Молодые побеги мангольда являются источником как калия, так и витамина К.

Характеристики

• Бренд/ТМ

  Мангольд

• Содержит

  Витамины

• Первичная упаковка

  Коробка пластиковая

• Фасовка

  шт

• Форма выпуска

  Целые

• Вид продукта

  Микрозелень

• Вес (Кг)

• Квант поставки

• Бренд/ТМ

  Мангольд